白鴻「のろり」特別純米火入れ 720ml [箱なし]

販売価格: 1,890円(税込)

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お酒詳細

白鴻「のろり」特別純米火入れ

白ブドウのような爽やかさ！まさにストレスフリーなお酒！
白ブドウや青メロンのような6号酵母らしい爽やかな香りを感じます。
ほわっとした旨味（甘み）を舌に感じ、味わいが広がりすぎることなく、さらりと引いていきます。
そんなストレスフリーなお酒。
暑さ本番となる今からの季節から、行楽シーズンの秋まで爽やかに楽しめる。しっかり冷やしてグビグビ飲みたいアウトドアにも最適な1本です！！

●原料米：中生新千本
●精米歩合：60％
●日本酒度：-1
●酸度：1.8
●アミノ酸度：1.5
●酵母：6号系自家酵母
●アルコール：13度
●コンディション：原酒・火入れ
●出荷本数：240本

盛川酒造
広島県呉市安浦町大字原畑44

今期の造りは100石強と非常に小さな蔵元で、白鴻（はくこう）というブランドで、地元広島では飲食店・小売店に根強いファンがいます。
華やかすぎることなく、飲むほどに味わいがあり、いくらでも飲めるキレのある酒。
明治20年の創業以来、食中酒にこだわる姿勢を「汲むほどに味も香りも深き酒」という言葉に込めて受け継いできました。
そんなやわらかくふくよかな印象の白鴻ですが、新しい時代に合わせた味わいも追求していかなくてはいけません。
この度、蔵の跡継ぎ候補である20代の盛川薫さんと、若い人が飲んでみたいと思う酒質からコンセプトに至るまでを一緒に考え作り上げました。