【赤・ミディアムボディ・イタリア】キアンタリ ネーロ ダーヴォラ　750ml [箱なし]

キアンタリ ネーロ ダーヴォラ

子羊や熟成したチーズによく合います。

集約感は高く、アルコールのボリューム感、バニラのようなニュアンスがあります。
果実味が先に感じられ、後から樽の風味が感じられるバランスにしています。

「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する（ピアンターレ）」という意味であり、また、このワインが造られる土地でずっと昔から働いている葡萄栽培者への敬愛を表しています。

●色：赤
●国：イタリア
●生産地域：シチリア
●葡萄品種：ネーロ　ダーヴォラ
●飲み口：ミディアムボディ
●アルコール度数：13.5
●熟成：主にフレンチ、一部アメリカンのバリック(225L)で6ヶ月熟成
●ヴィンテージ：2016
●生産者名：ヴィニエティ　ザブ

ヴィニエティ　ザブ

昼夜の寒暖差とアランチョ湖のおかげで豊かなアロマがもたらされることが、ザブのワインの優れた特徴です。
標高が高いため、昼夜の寒暖差が大きく、葡萄栽培に向いています。
殺虫剤、防カビ剤、除草剤など化学的なものは使用しません。
また、機械は一切使用せずに手作業で行っています。

ザブの名前は、かつてアラブ人が統治していた頃の町の呼び名サンブーカ　ディ　ザブットにちなんで付けています。