純米吟醸酒 [新着地酒 New Arrival]
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盛川酒造 白鴻 純米吟醸『沙羅双樹』 1.8L [箱なし]
4,400円(税込)
在庫わずか
盛川酒造 白鴻 純米吟醸『沙羅双樹』 ぶどうの様なフルーティーな香りで、すっきりライトな味わいです。「食中酒」にこだわる盛川酒造の酒らしく、毎日の《日常》の食事にもよく合います。 …
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盛川酒造 白鴻 純米吟醸《千本錦》無濾過生原酒 720ml [箱なし]
1,980円(税込)
本数限定商品
盛川酒造 白鴻 純米吟醸《千本錦》無濾過生原酒 バナナのような穏やかな香りと千本錦らしいコクを感じるお酒です。 幅のある落ち着いた味わいをお楽しみください。 【テイスティング】 穏やか…
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蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 1.8L [箱なし]
3,630円(税込)
本数限定商品
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 街中のビルの地下で醸すお酒！ 蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。 控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。 …
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亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒1.8L [箱なし]
3,300円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒 口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒でありながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。 …
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亀齢萬年 山田錦 1.8L [箱なし]
3,300円(税込)
本数限定商品
亀齢萬年 山田錦 １年に１回の限定品！亀齢萬年シリーズです。 酒造好適米山田錦による立上る吟醸香と繊細な味わい、米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－３℃の氷温…
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蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 720ml [箱なし]
1,870円(税込)
本数限定商品
蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒 街中のビルの地下で醸すお酒！ 蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。 控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。 …
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天寶一 純米吟醸 ローズマインド 720ml [箱なし]
1,980円(税込)
在庫わずか
天寶一 純米吟醸 ローズマインド ばら酵母仕込み 「ローズマインド」。 薔薇の町・福山の薔薇から培養したばら酵母を使用。 ばら酵母由来のフローラルな香りを実現しました。 飲み始めは軽や…
広島の酒 純米吟醸酒
純米吟醸とは、精米歩合60%以下の白米、吟醸米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの。
低温で長時間かけて発酵させて造る。
吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナ、メロンを思わせる華やかな香気成分を特徴とします。
最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル（重量比でおよそ1/10）以下の醸造アルコールを添加します。
吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加していないものをとくに純米吟醸酒と呼び。
一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香り（控えめな香り）となります。