美和桜 限定大吟醸 袋搾り 大土山 720ml [木箱入り]
5,500円(税込)
賀茂鶴 四杜氏四季酒 大吟醸原酒 あらばしり 720ml [箱なし]
2,200円(税込)
誠鏡 幻桐箱 大吟醸 1.8Ｌ [桐箱入り]
11,880円(税込)
蓬莱鶴 快(かい) 大吟醸 720ml [箱入り]
2,420円(税込)
広島の酒 大吟醸酒
大吟醸酒とは精米歩合50%以下の白米、米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、吟醸酒よりさらに徹底して低温長期発酵する。固有の香味及び色沢がとくに良好なもの。最後に吟醸香を引き出すために少量の醸造アルコールを添加する場合もある。
フルーティで華やかな香りと、淡くサラリとした味わいの物が多いが、あさ開きのようにズッシリとした物もあり、酒蔵の個性が大きく反映される。