本洲一　FARM to TABLE　純吟しぼりたて生

甘いフルーティーな香りが上品に広がり、心地よい苦味とともに、スーと消えてゆくバランスの良い仕上がりです。
爽やかな酸味で新緑の季節にピッタリです。

FARM to TABLEとは
「農場から食卓へ」の意味し、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考え方のひとつです。
生産者と消費者が近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブルな食材を地産地消するような食に関しての潮流を指します。
本州一も、広島は熊野町の１農家が作った千本錦をもっとも近い蔵元である梅田酒造店に送り、醸した、原料からオリジナルのお酒です。

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●原料米：広島県産千本錦
●精米歩合：60%
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋4
●酸度：2.0
●アミノ酸度：1.2
●酵母：広島吟醸酵母
●アルコール：16.5度