1年に1回のみの出荷の「誠鏡　純米大吟醸原酒まぼろし『黒箱』」の今季分が11月12日に入荷いたしました！

12日発送分より、すでに新しい黒箱に切り替わっております！

贈って間違いなし！飲んで間違いなし！

店員あきこも中尾醸造さんの蔵開きで飲みましたが、舌の上でとろける口当たり、リンゴ酵母が醸す香り。

なんとも贅沢な飲み物だと思いました♪難点は価格の高さですが。。。

中尾醸造最高峰の味をぜひご堪能ください！

誠鏡　純米大吟醸原酒まぼろし『黒箱』

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蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵最高峰。
【11月のみの限定出荷】

皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒です。

最適な仕込量(総米600kg)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直して醸したお酒です。
リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は５〜１５℃くらいが最適です。

程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば５年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。
杜氏を始めとする蔵人達が、原料から瓶に詰めるまでの全てにおいてこだわりを貫き、奥深くしっかりとした味・華やかな香り・シャープなキレを絶妙に調和させた、中尾醸造最高峰のお酒です。

少量の限定醸造の為、品切れの際にはご容赦の程お願い致します。

世界最大のワイン品評会　ＩＷＣ　「インターナショナル・ワイン・チャレンジ ２００７」の日本酒部門におきまして金賞を受賞しました。
ANA欧米線ファーストクラスに搭載(2009.9〜2010.4) 全米日本酒歓評会、The　Joy　of Sake 2010にてGold Award 受賞

●原料米:山田錦(国産)
●精米歩合:４５％
●日本酒度:0
●アルコール度:１６〜１７
●甘辛：中口