瑞冠　純米吟醸 こわっぱ

1800ml　　販売価格: 3,078円(税込)

720ml　　　販売価格: 1,490円(税込)

香りとコクのバランスが良く、口当たりなめらかな食中酒です。
原料米は、地元亀の尾生産組合の、減農薬米「亀の尾」100％で仕込んでいます。

広島県備後地方に伝わる「小童（こわらべ)」の如く、のびやかに生意気な芳醇辛口酒です。

冷や〜ぬる燗までお楽しみ頂けます。
(低温庫貯蔵酒)

※在庫が毎日変動しますが、ご了承ください。

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720ｍｌはこちら

貴重な袋しぼりもございます！

袋しぼり　1.8L

袋しぼり　720ml

●原料米：幻の米　亀の尾(広島産）
●仕込水：湧福泉(甲奴町有田　中軟水)
●精米歩合：麹・掛米５５％
●酵母：協会１４０１
●日本酒度：＋8
●酸度：1.7
●アミノ酸度：1.3
●甘辛：やや辛口


■■幻の米　亀の尾■■
幻の酒米　亀の尾は現代に生きるブランド米のルーツで漫画「夏子の酒」の「龍錦」のモデルになった酒米です。
山田錦などに比べると穂先が長いのが特徴です。

■■幻のいわれ■■
原料として酒づくりには『最高の米』といわれるが、背が高いこともあり倒れやすく虫がつきやすいので、
収穫量が通常の３分の１しかなく、ほとんど作られていません。

■■　『亀の尾』の酒の特徴■■　
独特の穏やかな飲みごこち　ピンとした後味　食事の風味をそこなわない洗練された味とコクです
十数年前より地元農家と亀の尾栽培会を結成し、作付け面積５haで栽培（自社田を含む）。