雨後の月 平成25年全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸
平成25年度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。 酒造好適米特A地区「山田錦」と共に「千本錦」を主体に40％にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。 このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。 千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられて、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。 【限定900本】
平成25年度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。 酒造好適米特A地区「山田錦」と共に「千本錦」を主体に40％にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。 このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。 千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられて、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。 【限定900本】
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